Sensorische Semantik - Sensory Semantics
Sensory Language and the Semantics of Taste ist ein interdisziplinäres Forschungsprojekt, in dem Linguisten, Lebensmittelsensoriker und Kognitionswissenschaftler den Geschmackswortschatz des Deutschen erforschen. Das von der Gebert Rüf Stiftung geförderte Projekt:
- leistet Grundlagenforschung an der Schnittstelle von Sensorik und Sprache
- arbeitet anwendungsorientiert und erstellt in Zusammenarbeit mit Fachleuten der Lebensmittelindustrie ein Online-Lexikon des Geschmacks
- verfügt dank der Kooperation von Linguisten, Sensorikern und Psychologen über ein breitgefächertes Kompetenzportfolio in den Bereichen Sprache, Sensorik und Food-Marketing
SenS - Wir nehmen Geschmack wörtlich.
SenS ist ein Gemeinschaftsprojekt von: Deutsches Seminar der Universität Zürich, Deutsches Seminar der Universität Basel, Departement Angewandte Linguistik der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Institut für Umweltentscheidungen der ETH Zürich.