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SUMMARY:Der Esstisch - Ein Beitrag zur kulturhistorischen Linguistik
DESCRIPTION:Gastvortrag  im Rahmen der Vorlesung Sprache und Kultur [https:
 //vorlesungsverzeichnis.unibas.ch/de/semester-planung?id=228998] von Prof.
  Martin Luginbühl\\r\\n\\r\\nDer Esstisch ist Ort der Verbindung von Esse
 n und Gespräch zur Mahlzeit\, er ist nicht nur Nutz- sondern auch Gesprä
 chsmöbel und materialer Nukleus kommunikativer Praxen. Seine feste Insta
 llation als Zentrum eines Esszimmers findet in bürgerlich-mittelständi­
 schen Kontexten allerdings erst im späten 18. Jahrhundert bzw. im früher
 en 19. Jahr­hundert statt und es ist der Zeitraum seit dann bis heute\, d
 er im Zentrum des Beitrags steht. Gefragt wird nach den Gesprächs­ordnun
 gen\, die an die entsprechenden Tischord­nungen gebunden sind (und die in
  der normativen Textsorte der ‚Tischzucht’ zusam­mengeführt werden) 
 und wie sich beide historisch verändern.Der Beitrag schliesst hierfür ei
 nerseits an Überlegungen an\, wie sie im Forschungs­schwerpunkt ‚Inter
 aktionsräume’ des Zürcher UFSP „Sprache und Raum“ entwickelt und d
 iskutiert werden: Gefragt wird nach den räumlichen Ressourcen und Restrik
 tionen\, die der Esstisch und seine unterschiedlichen Ausformungen für di
 e Interaktion der an ihm Sitzenden bietet\, sowie nach den Formen des ‚d
 oing space’\, welche letztere an den Tag legen. Andererseits wird nach 
 Homologien zwischen der Zurüstung des Ess­tisches\, der Präsen­tation 
 der Speisen\, des Körperauftritts der Essenden und des Tischge­sprächs 
 gefragt sowie nach deren semiotischer bzw. kultureller Interpretation. \\
 r\\nAls historische Skizze über 250 Jahre ist der Beitrag mit Blick auf d
 ie Quellen vor allem auf ein rekon­struk­tives Vorgehen angewiesen – B
 asis dafür sind  Darstellungen von Mahlzeiten in Tagebüchern und Memoir
 en\, in literarischen Werken\, in normativen Texten (Umgangs- und Anstands
 lehren) sowie in unterschiedlichen Bildquellen.
X-ALT-DESC:<br />Gastvortrag  im Rahmen der Vorlesung <i><a title="Opens in
 ternal link in current window" href="https://vorlesungsverzeichnis.unibas.
 ch/de/semester-planung?id=228998">Sprache und Kultur</a></i> von Prof. Mar
 tin Luginbühl\n\nDer Esstisch ist Ort der Verbindung von Essen und Gespr
 äch zur Mahlzeit\, er ist nicht nur Nutz- sondern auch Gesprächsmöbel u
 nd materialer Nukleus kommunikativer Praxen.&nbsp\;<br />Seine feste Insta
 llation als Zentrum eines Esszimmers findet in bürgerlich-mittelständi­
 schen Kontexten allerdings erst im späten 18. Jahrhundert bzw. im früher
 en 19. Jahr­hundert statt und es ist der Zeitraum seit dann bis heute\, d
 er im Zentrum des Beitrags steht. Gefragt wird nach den Gesprächs­ordnun
 gen\, die an die entsprechenden Tischord­nungen gebunden sind (und die in
  der normativen Textsorte der ‚Tischzucht’ zusam­mengeführt werden) 
 und wie sich beide historisch verändern.<br />Der Beitrag schliesst hierf
 ür einerseits an Überlegungen an\, wie sie im Forschungs­schwerpunkt 
 ‚Interaktionsräume’ des Zürcher UFSP „Sprache und Raum“ entwicke
 lt und diskutiert werden: Gefragt wird nach den räumlichen Ressourcen und
  Restriktionen\, die der Esstisch und seine unterschiedlichen Ausformungen
  für die Interaktion der an ihm Sitzenden bietet\, sowie nach den Formen 
 des ‚doing space’\, welche letztere an den Tag legen.&nbsp\;<br />Ande
 rerseits wird nach Homologien zwischen der Zurüstung des Ess­tisches\, d
 er Präsen­tation der Speisen\, des Körperauftritts der Essenden und des
  Tischge­sprächs gefragt sowie nach deren semiotischer bzw. kultureller 
 Interpretation.&nbsp\;\nAls historische Skizze über 250 Jahre ist der Bei
 trag mit Blick auf die Quellen vor allem auf ein rekon­struk­tives Vorge
 hen angewiesen – Basis dafür sind &nbsp\;Darstellungen von Mahlzeiten i
 n Tagebüchern und Memoiren\, in literarischen Werken\, in normativen Text
 en (Umgangs- und Anstandslehren) sowie in unterschiedlichen Bildquellen.
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